Nic tak nie poprawia humoru po późnym powrocie z pracy do domu, jak miska pysznej, aromatycznej i sycącej kremowej zupy, takiej jak krem z grochu z jabłkiem i orzechami. Jeśli jeszcze do smaku dodamy efekty wizualne, szybciej zapomnimy o zmęczeniu … czytaj dalej
Krem z warzyw z rosołu z brokułem to idealna propozycja dla tych osób, które często gotują rosół, ale nie przepadają za gotowanymi warzywami. Z uwagi na fakt, że moje dzieci rosół kochają i ostatnio co drugi dzień pojawia sie u … czytaj dalej
Pierwszy dzień Bożego Narodzenia, to czas, w którym na stołach królują różnego rodzaju mięsiwa. Po postnej wigilii i momentach „Nie ruszaj, to na święta!!!”, nastaje czas prawdziwej rozpusty: „Jedz, bo się zmarnuje”. Wspaniale sprawdzają się dania, które można przygotować wcześniej. … czytaj dalej
Prosty sposób na smaczne i zdrowe mięso na swiąteczny stół. Pieczony schab ze śliwką to doskonała propozycja nie tylko na święta. Zdrowe, chude mięso, aromatyczne nadzienie. Dzięki temu, że mięso pieczemy w rekawie, jest ono soczyste i mięciutkie. Danie bardzo … czytaj dalej
Wyjątkowo odświeżające danie. Danie proste, do przygotowania którego potrzebujemy składników najlepszej jakości: najbardziej słodkich pomidorów, pachnących pomidorami, bardzo dobrej jakości mozzarelli, najlepszej jakości oliwy z oliwek, polskiego czosnku i świeżej, aromatycznej bazyli. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy i odstawiamy do lodówki … czytaj dalej
Lato to bogactwo warzyw i czas, kiedy namiętnie robimy różnego rodzaju „lecza” – tak potocznie nazywamy każdą potrawkę, którą przygotowujemy z letnich warzyw, choć z leczem zazwyczaj mało ma ona wspólnego… Pomidory, papryka, cebula, świeże zioła, plus do tego te … czytaj dalej
Szybka pizza z pomidorami i mozzarellą, to inspiracja włoską pizzą, z tym że moja jest bardzo szybka, z minimalną ilością składnków najlepszej jakości … Bo taka jest kuchnia włoska: prosta, wykorzystująca lokalne i sezonowe produkty, stawiająca na jakość… Zamiast ciasta … czytaj dalej
Oprócz mazurków i serników, tradycją jest to, że nasze stoły podczas swiąt wielkanocnych uginają się od różnego rodzaju mięs, podawanych na gorąco i na zimno. Pasztety, pieczenie, galaretki z nóżek, kiełbasa pod wszelką możliwą postacią… Na bogato!!! Jakiś czas temu … czytaj dalej
Kolorowe rolki z łososiem i warzywami Takie rolki robimy w domu bardzo często, bo moje dziewczyny je uwielbiają. Każda ma zwój ulubiony zestaw składników, z których kręcimy rolki i każda nazywa je sushi. Ale sushi, jak powszechnie wiadomo, to nie … czytaj dalej
Jesień to niekwestionowany czas dyni. O ile hokkaido gości u nas od kilku dobrych lat, to po inne odmiany sięgam rzadko. Ale rzadko, nie znaczy w ogóle. Dynia makaronowa rzuciła się na mnie w jednym z marketów, a że miała … czytaj dalej