Fasolka szparagowa w nieco innym wydaniu niż standardowo z bułką tartą z masłem…
Tym razem w postaci pysznego!!!!! pesto z fasolki szparagowej z orzechami włoski i mnóstwem pietruszki, z odrobiną mięty, bez czosnku…
Super dodatek do młodych ziemniaków gotowanych w całości albo do kaszy jaglanej z warzywami.
Bardzo polecam.
Pesto z fasolki szparagowej warto mieć zrobione na zapas i trzymać w lodówce, bo dzięki niemu w kilkanaście minut przygotujemy szybki i smaczny posiłek…
Warto dodać, że pesto z fasolki szparagowej według poniższego przepisu bardzo smakuje dzieciom. Jest zdecydowanie delikatniejsze niż tradycyjne pesto z bazylii…
200 g fasolki szparagowej
pęczek natki pietruszki
3-4 gałązki mięty
5 łyżek dobrej jakości oliwy
sól
pieprz czarny
garść orzechów włoskich
Fasolkę szparagową gotujemy do miękkości.
Wszystkie składniki wkładamy do pojemnika blendera i dokładnie blendujemy.
Doprawiamy sola, pieprzem.
Podajemy, jako dodatek do młodych ziemniaków, makarony, kaszy, smarujemy chleb…
Smacznego 🙂
3 Responses
Iwona
Fajny pomysł na domowe pesto 🙂 Często go robię, nawet z buraków, i uważam go za doskonały pomysł nie tylko ma śniadanie, ale i ma letni obiad. Z arabskimi plackami pesto smakuje doskonale.
Daria | Mistrzyni Codzienności
Ale fajny pomysł na wykorzystanie fasolki! Zrobię, bo właśnie leży w lodówce 🙂
Nikola Tkacz
To musi być pyszne! Nigdy bym nie wpadła na taki przepis. 🙂