Pieczony schab ze śliwką

with Brak komentarzy

Prosty sposób na smaczne i zdrowe mięso na swiąteczny stół. Pieczony schab ze śliwką to doskonała propozycja nie tylko na święta.  Zdrowe, chude mięso, aromatyczne nadzienie.

Dzięki temu, że mięso pieczemy w rekawie, jest ono soczyste i mięciutkie. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu. Możemy upiec je wcześniej i przechować w lodówce, albo nawet zamrozić.

Pieczony schab ze śliwkami to tak naprawdę już klasyk. Pojawia się na świątecznym stole z okazji Bożego Narodzenia, Wielkanocy oraz różnego rodzaju imprez rodzinnych…

Jeśli coś zostanie, pakujemy plastry między dwie kromki dobrego chleba i zabieramy do pracy…

 

 

pieczony schab ze śliwką
pieczony schab ze śliwką

ok 1,5 kg schabu

20-30 dag suszonych śliwek

sól

pieprz czarny

gałązki świeżego rozmarynu i tymianku

2-3 łyżki masła klarowanego

Schab nacieramy sola i pieprzem, wkładamy do miski i wstawiamy do lodówki na 24 godziny.

Schab wyjmujemy z lodówki, długim nożem robimy w środku nacięcie, w którym musimy umieścić suszone śliwki. Najlepiej do tego nadaje się trzonek drewnianej łyżki, którą wpychamy śliwki do środka.

Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i obsmażamy schab z każdej strony.

Obsmazone mięso, napakowane śliwkami, wkładamy do rękawa foliowego, razem z kilkoma gałązkami świeżego tymianku i rozmarynu (nadadzą mięsu wiecej aromatu), zawiązujemy końce, układamy w blaszce i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 st.C. Pieczemy około jednej godziny. 15 minut przed zakończeniem pieczenia rozcinamy rękaw i pozwalamy, by mięso się zrumieniło z wierzchu.

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, pozwalamy, aby mięso zupełnie ostygło i kroimy na plastry.

 

 

pieczony schab ze śliwką
pieczony schab ze śliwką/ Espumisan Max to wyrób medyczny CE

 

 

 

Smacznego 🙂

 

 


Świąteczne tradycje

P.S. Atmosfera świąt sprzyja spożywaniu posiłków, które mogą powodować silne wzdęcia.

Tylko jedna kapsułka Espumisan MAX w czasie lub po świątecznym posiłku* i znów możesz cieszyć się swobodą kontaktu z najbliższymi.

* Maksymalna dawka dobowa to 5 kapsułek

Follow aczp:

Pracuję, gotuję, bloguję i wychowuję dzieci...

Latest posts from