Sałatka z wędzonym łososiem

with Brak komentarzy

Nazwa sałatka z wędzonym łososiem nie mówi nam wiele, ale gdybym miała wymienić w nazwie wszystkie, albo chociaż wiekszość składników, których użyłam do jej przygotowania, zabrakłoby miejsca, a Wy znudzeni, nie zajrzelibyście po przepis.

A przepis jest bardzo prosty. Kilka, dobrej jakości składników: wędzony łosoś MOWI gwarantuje smak i jakość, olej, koniecznie tłoczony na zimno, plus fiołki, bardziej dla oka, niż dla smaku…

Poniższy przepis to tylko propozycja. Owszem bardzo udana, ale wiecie co jest fajnego w sałatkach? To, że wystarczy zmienić jeden składnik i otrzymamy nowe danie, mające nowy wygląd i nowy smak. Dlatego nie bójcie się kulinarnych eksperymentów.

Prawie do każdego przepisu wprowadzam jakieś zmiany, mniejsze lub większe i jedynie jedna tarta w całej mojej kulinarnej przygodzie była niejadalna. Jeśli chcecie, to wierzcie lub nie, ale nawet ja nie byłam w stanie jej zjeść… a ja mam podniebienie otwarte na nowości 😉

sałatka z wędzonym łososiem
sałatka z wędzonym łososiem
  • 1 avocado
  • 1/2 mango
  • mała czerwona cebula
  • 4 kiszone ogórki
  • 1 średniej wielkości ugotowny lub upieczony w folii burak
  • 2 plastry łososia wędzonego na zimno MOWI
  • 4 łyżki oleju lnianego tłoczonego na zimno
  • sok z 1/4 limonki
  • sól
  • pieprz czarny
  • fiołki do dekoracji

Avocado kroimy na pół, usuwamy pestkę, miąższ wyjmujemy łyżką i kroimy w kostkę. Skrapiamy sokiem z limonki, aby nie ściemniało. Następnie obieramy połowę mango, odkrajamy od pestki i kroimy w kostkę. Drugą połowę zazwyczaj zużywam do koktailu lub po prostu zjadają dzieci. Można użyć całości do sałatki, ale moim zdaniem bedzie za słodka.

Cebulkę kroimy bardzo drobno, podobnie postępujemy z ogórkami kiszonymi i burakiem czerwonym. Wszystko przekładamy do miski, mieszamy, doprawiamy sola, pieprzem, polewamy olejem lnianym i jeśli coś nam jeszcze zostało w ćwiarce limonki, to wyciskamy to właśnie teraz . Tak przygotowaną sałatkę mieszamy i podajemy z plastrami wędzonego na zimno łososia MOWI.

Sałatka najlepiej smakuje porządnie schłodzona. Przed podaniem ozdabiamy fiołkami, jeśli oczywiście będziemy mieli szczęście i znajdziemy je w lesie. Pamiętajcie, aby nie zbierać tych rozsnących przy drogach, ze zwględu na zanieczyszczenia.

sałatka z wędzonym łososiem
sałatka z wędzonym łososiem
sałatka z wędzonym łososiem
sałatka z wędzonym łososiem
sałatka z wędzonym łososiem
sałatka z wędzonym łososiem

Smacznego 🙂


Konkurs MOWI - przepisy przepełnione dobrem!

A tutaj inne sałatki:

Sałatka z wędzonym łososiem
Wydruk przepisu
Sałatka z wędzonym łososiem
Wydruk przepisu
Składniki
  • 1 avocado
  • 1/2 mango
  • 1 mała czerwona cebula
  • 4 kiszone ogórki
  • 1 sredniej wielkości ugotowny lub upieczony w folii burak
  • 2 plastry łososia wędzonego na zimno MOWI
  • 4 łyżki oleju lnianego tłoczonego na zimno
  • sok z 1/4 limonki
  • sól
  • pieprz czarny
  • fiołki do dekoracji
Porcje:
Sposób przygotowania
  1. Avocado kroimy na pół, usuwamy pestkę, miąższ wyjmujemy łyżką i kroimy w kostkę. Skrapiamy sokiem z limonki, aby nie ściemniało.
  2. Obieramy połowę mango, odkrajamy od pestki i kroimy w kostkę. Drugą połowę zazwyczaj zużywam do koktailu lub po prostu zjadają dzieci. Można użyć całości do sałatki, ale moim zdaniem bedzie za słodka.
  3. Cebulkę kroimy bardzo drobno, podobnie postępujemy z ogórkami kiszonymi i burakiem czerwonym.
  4. Wszystko przekładamy do miski, mieszamy, doprawiamy sola, pieprzem, polewamy olejem lnianym i jeśli coś nam jeszcze zostało w ćwiarce limonki, to wyciskamy to właśnie teraz .
  5. Mieszamy i podajemy z plastrami wędzonego na zimno łososia MOWI.
  6. Sałatka najlepiej smakuje porządnie schłodzona. Przed podaniem ozdabiamy fiołkami, jeśli oczywiście będziemy mieli szczęście i znajdziemy je w lesie. Pamiętajcie, aby nie zbierać tych rozsnących przy drogach ze zwględu na zanieczyszczenia.
Udostępnij ten przepis
Follow aczp:

Pracuję, gotuję, bloguję i wychowuję dzieci...