Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy dokładnie łyżką. Masę przelewamy do foremki o średnicy 26 cm, którą owijamy dokładnie z zewnątrz folią aluminiową. Wstawiamy ją do większej formy, którą napełniamy gorącą wodą, do wysokości około 2-3 cm, a następnie wstawiamy do piekarnikan nagrzanego do 180 st.C. Po 10 minutach zmniejszamy temperaturę do 150 st.C i pieczemy sernik jeszcze 1 godzinę. Sernik powinien być jasny z wierzchu i po naciśnięciu palcem na środku, sprężysty. Po upieczeniu sernik wyjmujemy z piekarnika, studzimy, a następnie wstawiamy na noc do lodówki.