Elegancka sałatka, o orzeźwiającym smaku pomarańczy i mięty…
Jeśli mamy upieczone lub ugotowane buraki jej przygotowanie zajmie nam kilka minut.
Bardzo polecam!
Sałatka z pieczonym burakiem, pomarańczą i miętowym winegretem
2 upieczone lub ugotowane buraki średniej wielkości
2 pomarańcze
winegret:
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu malinowego
1 łyżeczka miodu
3-4 gałązki mięty
sól
pieprz
Buraki obieramy, kroimy w 0,5 cm plasterki. Pomarańcze obieramy, usuwamy białe błonki, kroimy tak, jak buraki, w plasterki, układamy na talerzu na przemian z burakami.
Wszystkie składniki winegretu mieszamy w słoiczku, dodajemy posiekane drobno listki mięty, polewamy sałatkę.
Podajemy.
Smacznego 🙂